Mexická pánev
00:30velmi snadné
Suroviny
na porce
- červená paprika, 1 zelená paprika, 1 žlutá paprika (asi po 200g) 1
- větší cibuli 1
- plechovku (425 ml) velkých tmavých fazolí 1
- plechovku (425 ml) kukuřice 1
- oleje 2 lžíce
- zeleninového vývaru (může být i z kostky) 0,12
- chilli omáčky 150 ml
- sůl, pepř, cukr, mletou sladkou papriku
- svazek pažitky, petrželku na ozdobení
- zakysané smetany 200 g
Postup
1 1. Papriky očístimé a nakrajíme na kousky. Cibuli oloupeme a rozčtvrtíme.
2 2. Fazole a kukuřici dáme do síta propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3 3. Rozehřejeme olej a kousky papriky v něm asi 3-4 min opekáme při střední teplotě. Přidáme cibuli, fazole i kukuřici a další 3 minuty restujeme. Podlijeme zeleninovým vývarem i chilli omáčkou a chvíli povařime. Za občasného promíchání ještě zhruba 2 minuty dudíme.
4 4. Pažitku opereme, nasekáme a promícháme se zakysanou smetanou. Osolíme a opepříme podle chuti.
5 5. Směs v pánvi ozdobíme kopečkem ochucené smetany a snítkou petrželky. Zbylou smetanu podáváme zvlášt´. K pikantní mexické pánvi chutnají tortila-chipsy nebo celozrnná bageta. Můžeme ji však podávat také s vařenými bramborami.
Poznámka
Rovněž jako náplň - Paprikovou směs lze podávat jako náplň do palačinek, které přehneme nebo stočíme, dáme do vymazané zapékací formy, posypeme nastrouhaným sýrem a při vyšší teplotě 15 min. zapékáme. Před podáváním ozdobíme zakysanou smetanou.Mohlo by Vás zajímat
1. Na vysoké silnostěnné pánvi rozpalte rostlinný olej, může být i olivový. Naráz na něj vhoďte předem připravenou směs cibule, křehké šťavnaté p...
00:30 ·
1 Přebraný a propláchnutý hrách necháme přes noc nabobtnat v 1l studené vody. Druhý den hrách uvaříme za občasného promíchání doměkka.
2. ...
00:30 · · 00:55 ·
Příprava:
Tak před začátkem vaření namočte na hodinu čočku do litru vody. Když je čočka nabobtnaná, tak do vody přidejte lžičku soli a dejte vař...
00:30 · · 00:55 · · 00:40
Do hrnce dáme vařit asi 1,5l vody,osolíme,do vroucí vody vsypeme pohanku, vypneme,přiklopíme a necháme asi 20min nabobtnat.
Mezi tím si nakrájím...
00:30 · · 00:55 · · 00:40 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře