Pečená kýta v paprikách

Vepřové maso

0 hodnocení01:30velmi snadné

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

slanina 80 g
stroužky - česnek 3
paprika 300 g
cibule 2 ks
cuketa 200 g
rajče 4 ks
vepřová kýta 750 g
voda na podlití
Podle chuti:
sůl
mletý černý pepř
aglio peproncini 1 lžíce

Postup

1 Ze slaniny odkrojíme 4 plátky a zbytek nakrájíme na špalíčky. Kýtu omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou. Cibule a česnek očistíme. Česnek prolisujeme. Kýtu potřeme česnekem, osolíme a opepříme. Pekáč vymažeme máslem, vložíme připravenou kýtu a pokryjeme ji odloženými plátky slaniny.

2 Cibuli nakrájíme na osminky. Cibuli přidáme do pekáče s masem a pekáč vložíme do předehřáté trouby na 240 °C. Maso podlijeme vodou nebo vývarem a kýtu pečeme zvolna do poloměkka. Asi po 10 minutách stáhneme teplotu na 200 °C. Je lepší ji péct zakrytou.

3 Zatím si papriky očistíme a nakrájíme kousky. Rajčata rozčtvrtíme. Když je maso poloměkké, přidáme papriku, rajčata, koření a pečeme doměkka. Cukety omyjeme a nakrájíme je na širší půlkolečka. Asi 5 minut před koncem pečení přidáme cukety k masu a paprikám. Kýtu dopečeme doměkka.

4 Poznámka:

5 Nacházíte se zde: Recepty > podle národní kuchyně > česká > Pečená kýta v paprikách Vytisknout receptPoslat recept(jen pro přihlášené)Pečená kýta v paprikách

6 Recept od: Petr Král, zobrazeno:67x

7 Pokud máte rádi papriky s dobrým měkkým masem, je tento recept právě pro vás.

8 Hlavní chod