Pečené paprikové lusky plněné mletým masem, kuřecími játry a kysaným zelím
01:00
Postup
1 Mleté vepřové, hovězí a jehněčí (v poměru 60 : 30 : 10) promícháme se solí, bílým pepřem, lístky rozmarýnu a česnekem. Papriky rozřízneme podélně na půl a vyložíme kysaným zelím.
2 Do mletého masa přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí játra a po částech masem plníme papriky. Naplněné půlky paprik vkládáme do vymaštěného pekáčku. Pekáč přikryjeme alobalem a pečeme při teplotě 180 °C asi 40 minut.
3 Vhodnou přílohou jsou jakkoliv upravené brambory, dozdobíme opečenou jarní cibulkou.
4 Autorem receptu je šéfkuchař Michael Váňa.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře