Podkrkonožský divoký šíp
Postup
1 1. Srčí nebo daňčí maso nakrájíme na díly, protkneme nudličkami slaniny, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme odležet.
2 2. Bažantí prsíčka protkneme klínky žampiónů, potřeme bylinkovou směsí, osolíme, opepříme a zabalíme do plátků slaniny.
3 3. Střídavě plátek srnčího masa a bažantích prsíček navlékneme na jehly, přitom je prokládáme bobkovým listem.
4 4. Pak je potřeme olejem a opékáme na grilu.
5 5. Upečenou jehlu podáváme podlitou jemnou smetanovou šťávou, kterou upravíme přidáním šlehačky a citrónové šťávy do zachycené šťávy po pečení.
6 6. Vhodnou přílohou je bílý chléb nebo dušená rýže.
Mohlo by Vás zajímat
Zubereitung:
Die Steinpilze in heißem Wasser einweichen. 4 schöne Wirsingblätter beiseite legen. Aus den Wirsingachteln vorsichtig den Strunk ...
00:30
Všechno maso – vepřové a zvěřinu – nakrájíme na plátky, pokapeme olejem, přidáme bobkový list a necháme odležet. Suroviny pak střídavě napichujem...
00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře