Sake (ryžové víno)
Postup
1 Prepranú ryžu dáme do čistej, horúcou vodou umytej päťlitrovej fľaše. Vodu uvaríme s cukrom, necháme ju vychladnúť a potom ju prelejeme ryžou.
2 Pridáme korenie, citrón nakrájaný aj s kôrou a kvások z droždia. Necháme 6 týždňov kvasiť pod kvasnou zátkou.
3 Potom sake stiahneme z fľaše a môžeme používať do ázijských pokrmov. Dôležité je, aby sa sake kvasilo pod kvasnou zátkou, nemôže byť úplne zakryté a zároveň sa doň nesmie dostať vzduch.
Mohlo by Vás zajímat
Rozinky přes noc naložte do rumu. Čaj, víno, plátky citronu, celé skořice a hřebíčky
uveďte k varu, ale nevařte. Do sklenic dejte nejdříve rozi...
Hrozny dobře opláchneme vodou,necháme je okapat a podrtíme je i se třapinami.V domácích podmínkách je můžeme rozemlít na ručním masovém strojku,n...
· 03:00 ·
Postup přípravy: Před přípravou vína asi 2-3 dny připravíme sušené kvasinky. (Tekuté můžeme nalít rovnou do připravovaného vína). Do čisté 2 dl s...
· 03:00 · · 00:44
Postup přípravy: 0,5 l vody dej svařit s novým kořením (2-3), 6 celých pepřů, 10hřebíčků, kousek celé skořice, kousek citr. kůry(asi z půlky citr...
· 03:00 · · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře