Zapečené mleté maso s rýží a paprikou
01:25
Suroviny
na porce
- masového vývaru 150 ml
- rýže 125 g
- červené a zelené papriky 2
- feferonky 2
- másla 3,5 lžíce
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- cibule 1
- oregana 1 lžička
- mletého hovězího masa 500 g
- bílého vína 100 ml
- rajčatového protlaku 2 lžíce
- strouhanky 4 lžíce
- mouky 30 g
- mléka 300 ml
- strouhané Goudy 250 g
- žloutky 3
- pražené sekané arašídy
Postup
1 1. Rýži vaříme ve vývaru 20 min. pod bodem varu. 1 /4 červené a zelené papriky a feferonky pokrájíme na kostičky, zbylé papriky na čtverce a spolu s feferonkami osmahneme na 1 lžíci másla. Osolíme, opepříme a okořeníme mletou paprikou.
2 2. Cibuli posekáme, spolu s oreganem zesklovatíme na 1 lžíci másla a vyjmeme. V tuku opečeme mleté maso. Vmícháme cibuli, oregano, víno a rajčatový protlak a 10 min. dusíme. Pak přidáme strouhanku.
3 3. Na másle osmahneme hladkou mouku, zalijeme mlékem, vmícháme 150 g sýra a žloutky, osolíme a opepříme, přidáme arašídy a rýži. Naplníme do formy, zakryjeme feferonkovou směsí, masem, zbylým sýrem a kostičkami papriky. Zapékáme 45 min.
Poznámka
na osobu asi 800 kcal, 3340 kJ, 51 g bílkovin, 42 g tuků, 49 g sacharidůMohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře