Bábovka z jáhel

Postup přípravy: Jáhly vypereme, osolíme a vařímecca 30 minut. Hned po uvaření je po troškách rozmixujeme s dezertem nebo s amasaké. Přidáme rozinky, citronovou kůru,olej a kokos, vše zahustíme instantní kaší v přášku (dobře odsaje přebytečnou tekutinu a nakypřuje). Těsto musí být měkké a vláčné, ale ne mokré, a musí držet tvar. Uválíme z něho váleček a ten prsty natlačíme do bábovkové formy. Pečeme v dobře vyhřáté troubě. Po 20 minutách teplotu zmírníme a pečeme ještě hodinu. Bábovku přikryjeme pečícím papírem, aby se propékala, ale nespálila. Při pečení se doporučuje dát do trouby plecháček s vodou.