Bramboráček Chuťka

přidat obrázek ...

1433x

Autor: neuveden

SUROVINY

750 g brambor
10 stroužků česneku
2 dl hrubé mouky
2,5 lžíce nakrájených škvarků (na malé kousky)
6,5 dl mléka
špetka tymiánu
špetka šalvěje
0,5 lžičky drceného kmínu
lžička majoránky
4 nové koření (rozemleté)
špetka pepře
trocha soli
sádlo na vymazání plechu

POSTUP

Plech do trouby s vyšším okrajem vymažeme sádlem a odložíme na chladné místo. Brambory na struhadle nastrouháme najemno, zasypeme krupicí a dobře promícháme. Zalijeme mlékem a opět dobře rozmícháme. Přidáme uvedené koření (česnek utřeme se solí, případně dáme lžičku česnekové pasty) a opět promícháme. Na konec vmícháme škvarky jemně namleté nebo nasekané. Vzniklé těsto musí být tekoucí až hodně řídké. Vylijeme na plech a srovnáme tak, aby se netvořily hrudky škvarků, nastrouhaných brambor... Těsto bude zhruba 1-1,5 cm vysoké, pečeme v předehřáté troubě na 250 stupňů asi 45 minut.