Bramborový guláš s klobásou

Drobně nakrájené cibule zpě­níme na oleji, vmícháme mletou papriku a kmín, po zpěnění zali­jeme trochou vody a uvedeme ji do varu. Přidáme brambory na­krájené na kostky, sůl a dusíme pod poklicí, až jsou brambory poloměkké. Zahustíme je světlou jíškou z oleje a mouky, dobře ji rozmí­cháme, přidáme na plátky na­krájené houby a klobásu, rajčatový protlak, česnek, kořenící směs a dusíme, až brambory změknou. Nakonec vmícháme majoránku, prohřejeme a při po­dávání posypeme porce papri­kou nakrájenou na nudličky a čerstvě mletým pepřem. Původní kuchyní tohoto receptu je Čína