Indický bramborový salát

V hrnci s vroucí vodou vařte brambory 10 minut, nebo až změknou. Nechte okapat a dejte do mísy. V jiném hrnci s vroucí vodou zatím 2 minuty blanšírujte růžičky brokolice. Nechte je dobře okapat a přidejte do mísy s brambory. Když brambory a brokolice vystydnou, přidejte mango nakrájené na kostičky a nasekané jarní cibulky (šalotky). Podle chuti osolte a opepřete a dobře promíchejte. V malé misce důkladně promíchejte všechny přísady do zálivky. Lžící zálivku přelijte na bramborovou směs, opatrně promíchejte a dejte pozor, aby se brambory a brokolice nepolámaly. Salát ihned podávejte.