Pastinákové bramboráčky
SUROVINY
450 g oloupaných lojovitých brambor
350 g pastináku
1 jemně nakrájenou malou cibuli
1 jemně nakrájený stroužek česneku
1 rozšlehané vajíčko
4-5 lžic slunečnicového oleje
sůl a pepř podle chuti
K podávání:
6 plátků slaniny pebo pršutu
6 větviček cherry rajčat
6 čerstvých vajec
lžičku octa na vaření vajec
350 g pastináku
1 jemně nakrájenou malou cibuli
1 jemně nakrájený stroužek česneku
1 rozšlehané vajíčko
4-5 lžic slunečnicového oleje
sůl a pepř podle chuti
K podávání:
6 plátků slaniny pebo pršutu
6 větviček cherry rajčat
6 čerstvých vajec
lžičku octa na vaření vajec
POSTUP
Nahrubo nastrouhejte brambory a pastinák. Rukama z nich vymačkejte co nejvíc vody.
K bramborám a zelenině přidejte cibuli, česnek, vajíčka, sůl a pepř. Ze směsi vytvarujte šest placiček. Na každou dávku rozehřejte ve velké pánvi dvě lžíce oleje a bramboráčky opékejte z každé strany čtyři až pět minut, dozlatova a dokřupava. Odkládejte na vrstvu savého papíru.
Slaninu a rajčátka krátce ogrilujte a pak uvařte ztracená vejce (nechte je z naběračky sklouznout do vroucí vody s trochou octa a bílek opatrně přehrňte přes žloutek. Ten by měl zůstat trochu tekutý. Podávejte společně.
K bramborám a zelenině přidejte cibuli, česnek, vajíčka, sůl a pepř. Ze směsi vytvarujte šest placiček. Na každou dávku rozehřejte ve velké pánvi dvě lžíce oleje a bramboráčky opékejte z každé strany čtyři až pět minut, dozlatova a dokřupava. Odkládejte na vrstvu savého papíru.
Slaninu a rajčátka krátce ogrilujte a pak uvařte ztracená vejce (nechte je z naběračky sklouznout do vroucí vody s trochou octa a bílek opatrně přehrňte přes žloutek. Ten by měl zůstat trochu tekutý. Podávejte společně.
Recept "Pastinákové bramboráčky" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.