121.výborné mazance od ben3
SUROVINY
250 ml mléka
1 žloutek
125 g rozpuštěného másla
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
50 g cukru
2 vanilkové cukry
trochu soli
citrónová kůra
větší 0,5 čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí
po zvukovém signálu přidáme mandle a rozinky
1 žloutek
125 g rozpuštěného másla
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
50 g cukru
2 vanilkové cukry
trochu soli
citrónová kůra
větší 0,5 čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí
po zvukovém signálu přidáme mandle a rozinky
POSTUP
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 2 díly, vytvarujeme bochánky. Dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout minimálně 45 minut. Pak pomašlujeme žloutkem smíchaným s mlékem nebo rumem a pečeme prvních 10 minut při 180°C a dalších 40 minut při 150°C. Hotové mazance ihned přendáme z plechu na mřížku.
Těsto lze použít i na vánočku.
Nastavení pekárny: Program Těsto
Těsto lze použít i na vánočku.
Nastavení pekárny: Program Těsto
Recept "121.výborné mazance od ben3" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.