obsahující kategorii Telecí maso
Do telecího masa nařízneme kapsu, uvnitř osolíme, naplníme ji nádivkou a dobře zašpejlíme, nebo zašijeme. Na povrchu maso taktéž osolíme.
Do ...
Mléko přiveďte k varu a zalijte jím světlou jíšku z hladké mouky a másla a na mírném ohni povařte 7 minut, abyste získali hustý krémový bešamel.
...
01:30
Játra odšlašíme, očistíme od balastu a důkladně vymácháme v čisté vodě (játra můžeme předem vyluhovat v mléce), vložíme je do vhodné nádoby a oma...
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme moukou a na rozehřátém oleji zprudka opečeme po obou stranách. Poté maso podlijeme a dusíme doměkka. ...
Postup přípravy: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme moukou a na rozehřátém oleji zprudka opečeme po obou stranách. Poté maso podlijeme a...
00:44
Teľacie mäso pokrájame na rezne a natenko vyklepeme, osolíme, okoreníme a vypražíme na olivovom oleji do svetlo hneda. Ešte horúce pokvapkáme cit...
Telecie rebierko nakrajame na 4 kusov. Vyklepeme, osolime, opecieme na masle. Pecene rezne udrzujeme v teple.
Z cukru si pripravime karamel, ...
Maso rozdělíme na dvě poloviny. Jednu vložíme do mírně osolené vařící vody společně s kořenovou zeleninou a povaříme asi 20 minut. Poloměkké, čás...
Mleté maso vymícháme s kořením a jogurtem. Přidáme prosátou strouhanku, rozmačkaný banán a spojíme v hladkou hmotu. Dvěma lžícemi tvarujeme noky,...
01:00
Telecí kotlety naklepeme, osolíme, obalíme ve vejci, strouhance a usmažíme na oleji dozlatova. Hotové vložíme vedle sebe do ohnivzdorné misky, na...
Postup přípravy: Telecí kotlety naklepeme, osolíme, obalíme ve vejci, strouhance a usmažíme na oleji dozlatova. Hotové vložíme vedle sebe do ohni...
00:44
Teľacie kare nakrájame na porcie, jemne naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme paprikou, pokvapkáme citrónovou šťavou, potrieme olejom a necháme...
1. Nožičky omyjeme, osušíme, osolíme, upepříme a obalíme v mouce.
2. Mrkev a celer omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Oloupanou cibuli a 2 strouž...
01:30
1. Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme. Česnek a cibuli oloupeme, česnek prolisujeme, cibuli nasekáme.
2. Telecí maso opláchneme, osušíme, ...
Telecí kýtu si necháme u řezníka na pile nařezat na pláty 3,5 až 4 cm. Doma pečlivě pláty omyjeme pod vlažnou tekoucí vodou, abychom odstranili v...
1. Papriky a feferonku omyjeme, očistíme, vyřízneme semeníky a lusky nakrájíme na kostičky, resp. nudličky. Šalotky a česnek oloupeme a nadrobno...
00:30
Plátky masa lehce naklepejte zápestím ruky. Smíchejte mouku, papriku a sul a maso v této smesi obalte.
Na pánvi rozehrejte máslo a plátky masa n...
00:35
Umyté stehno osušíme v utierke a pokrájame na rezne, zľahka naklepeme, okraje narežeme, osolíme, obalíme v cestičku z vajec, múky, mlieka a na ro...
Rezne na okraji narežeme, naklepeme, osolíme, obalíme v múke, v rozšľahaných vajciach premiešaných s postrúhaným syrom a potom ich jemne obalíme ...
Naklepané a na okrajoch narezané rezne obalíme v múke, potom vo vajciach, ktoré vopred rozšľaháme s mliekom a so strúhaným syrom a nakoniec ich u...