Dvojbarevná kolečka

Ze světlého i tmavěho těsta vyválíme tenké hranolky o síle zhruba 1 cm. Složíme je střídavě do jednoho velkého válečku. Ten příčně nakrájíme na kolečka tak, aby se objevila šachovnice. Troubu předehřejeme na 200 stup. Na plech položíme pečící papír, který poklademe kolečky a pečeme asi 12 minut. Necháme vychladnout. Z marcipánu smíchaného s rumem vyválíme proužek o šířce 2 cm. Polovinu koleček obtočíme marcipánovým proužkem, naplníme džemem a přikryjeme dalším kolečkem. Polevu rozpustíme ve vodní lázni a potřeme s ní okraje cukroví, necháme oschnout.