Dort ve tvaru srdce

SUROVINY

80 g pražených mle tých lískových oříšků
bílá čokoláda a barvivo
rum
200 g másla 80 g moučkového cukru
0,5 prášku do pečiva
100 g ananasu
60 g tuku, 1 vejce
250 g polohrubé mouky
100 g pískového cukru
0,25 asi
200 g smetany na šlehání
Krém::

POSTUP

1 Bílou čokoládu rozpustí me ve vodní lázni s tukem omega a obarvíme růžo vým barvivem. Rozpuště nou čokoládu vlijeme ve vrstvě asi 1-2 mm na alo-bal a necháme ztuhnout. Formičku srdíčka namočí me do horké vody a z čoko lády vykrajujeme srdíčka.
2 Příprava korpusu. Tuk, žloutky a cukr utřeme do pěny, přidáme mouku
s práškem do pečiva, mlé ko a zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který vmícháme do připravené směsi. Hotové těsto vlijeme do tukem vymazané a mou kou vysypané formy. Peče me v předehřáté troubě (160 °C) asi 40 minut, (f) Příprava krému. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a doplníme mletými praženými lískovými oříšky. 4 Korpus dortu rozkrojí me, uvnitř pokapeme ru mem, potřeme krémem a díly složíme na sebe. Povrch srdce potřeme kré mem. Horní obvod ozdobí me šlehačkou, růžovými srdíčky a ananasem.