Asijské kuřecí prsty

přidat obrázek ...

1982x

Autor: neuveden

SUROVINY

300 g rýže
sůl
olej
600 g kuřecích řízků
směs koření na kuře
med
400 g sterilované míchané zeleniny (asijská směs)
4 lžíce sezamových semínek
2 lžíce pažitky
2 vejce
50 g sezamových semínek
3 lžíce solamylu
50 g hladké mouky
50 ml rýžového vína nebo mléka

POSTUP

Rýži přebereme, propláchneme studenou vodou a zalijeme 400 ml osolené studené vody. Přivedeme k varu a přikryté 15-20 minut vaříme. Pak hrnec odstavíme a necháme 10 minut dojít. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky asi 9 cm dlouhé a 2 cm široké. Osolíme a okořeníme. Na těstíčko dobře prošleháme vejce, sezamová semínka, mouku, solamyl a víno. Namáčíme v něm maso a smažíme na rozpáleném oleji 4-5 minut dozlatova. Osmažené kousky necháme na ubrousku okapat. Pak je potřeme medem a obalíme v sezamových semínkách. Podáváme se sterilovanou zeleninou a rýží promíchanou s pažitkou.