Balkánský kuřecí šašlik
SUROVINY
1 lžička tymiánu
3 lžíce oleje
600 kuřecí prsa
250 g šalotky
pórek
200 ml červeného vína
tabasco
1 menší lilek
sůl
1 bobkový list
bílý pepř z mlýnku
3 lžíce oleje
600 kuřecí prsa
250 g šalotky
pórek
200 ml červeného vína
tabasco
1 menší lilek
sůl
1 bobkový list
bílý pepř z mlýnku
POSTUP
Kuřecí prsa nakrájíme na menší plátky a lehce je rukou naklepeme.
Šalotku oloupeme, necháme několik minut podusit a dáme stranou. Trochu soli, pepře, víno,tabsco, tymián a bobkový list promícháme a dáme do mísy. Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme cca 10 minut tzv. vypotit, aby pustil hořkou šťávu. Poté lilek opláchneme. Kuřecí kousky se šalotkou a lilkem dáme do připravené směsi na 2 hodiny do ledničky. Na grilovací jehly střídavě napichujeme lilek, maso a cibulku. Potíráme olejem a marinádou. Necháme 15 min. grilovat. Na talíři ozdobíme pórkem a salátem. Podáváme s bílým pečivem.
Šalotku oloupeme, necháme několik minut podusit a dáme stranou. Trochu soli, pepře, víno,tabsco, tymián a bobkový list promícháme a dáme do mísy. Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme cca 10 minut tzv. vypotit, aby pustil hořkou šťávu. Poté lilek opláchneme. Kuřecí kousky se šalotkou a lilkem dáme do připravené směsi na 2 hodiny do ledničky. Na grilovací jehly střídavě napichujeme lilek, maso a cibulku. Potíráme olejem a marinádou. Necháme 15 min. grilovat. Na talíři ozdobíme pórkem a salátem. Podáváme s bílým pečivem.
Recept "Balkánský kuřecí šašlik" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.