Cibulové kuře s feferonkami a citronem

1. Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 porcí. Cibuli oloupe­me a rozkrájíme
na kolečka. Citrony vymačkáme.
2. Z feferonek vyřízneme semeníky, lusky omyjeme a nakrájíme na nudličky.
Citronovou šťávu, cibuli a feferonky promícháme.
3. Porce kuřete osolíme, opepříme a naložíme asi na 2 hodiny do marinády.
Pak maso necháme okapat a marinádu přitom zachytíme
4. Kousky kuřete postupně opečeme na rozpáleném oleji, vyjme­me a odložíme.
Cibuli s feferonkami rovněž opečeme a zalijeme zachycenou marinádou a 150 ml vody.
Přidáme maso a přikryté přibližně 30 min. dusíme. Podle potřeby přisolíme a opepříme.
Podáváme zdobené kolečky citronu.
Doporučená příloha:
Vhodná příloha je rýže nebo kuskus, který lze koupit v obchodech se zdravou výživou.