Indické kuře s mangovým salátem
SUROVINY
a z 1 limetky sůl a pepř na dochucení chlebové placky k podávání
4 prsní kuřecí řízky olivový olej na pokapání 1 lžíce garam masaly (indické směsi koření) 1 velké zralé mango 1 okurky, nebo 1 malá 1 malé červené cibule hrst čerstvých koriandrových lístků 150?ml zakysané smetany nebo bílého jogurtu šťáva a nastrouhaná kůr
4 prsní kuřecí řízky olivový olej na pokapání 1 lžíce garam masaly (indické směsi koření) 1 velké zralé mango 1 okurky, nebo 1 malá 1 malé červené cibule hrst čerstvých koriandrových lístků 150?ml zakysané smetany nebo bílého jogurtu šťáva a nastrouhaná kůr
POSTUP
1. Rozpalte pánev s nepřilnavým povrchem. Kuře potřete olejem i garam masalou, případně osolte. Z každé strany ho opékejte asi šest minut, až získá kůrčičku a bude propečené.
2. Mezitím oloupejte mango a rozkrájejte ho na úzké klínky. Okurku podélně rozpulte a šikmo pokrájejte na tenké plátky. Cibuli nakrájejte na jemná kolečka. Pak přísady na salát smíchejte s koriandrovými lístky a rozdělte na talíře.
3. Zakysanou smetanu zamíchejte s limetovou šťávou a kůrou, podle chuti osolte i opepřete a navršte z ní kopečky na talíře. Pečená prsíčka příčně nakrájejte na silné plátky, naaranžujte k salátu a podávejte s chlebovými plackami.
2. Mezitím oloupejte mango a rozkrájejte ho na úzké klínky. Okurku podélně rozpulte a šikmo pokrájejte na tenké plátky. Cibuli nakrájejte na jemná kolečka. Pak přísady na salát smíchejte s koriandrovými lístky a rozdělte na talíře.
3. Zakysanou smetanu zamíchejte s limetovou šťávou a kůrou, podle chuti osolte i opepřete a navršte z ní kopečky na talíře. Pečená prsíčka příčně nakrájejte na silné plátky, naaranžujte k salátu a podávejte s chlebovými plackami.
Recept "Indické kuře s mangovým salátem" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.