Kachna pečená v kořeněném zelí
SUROVINY
1 kachna
1 cibule
500 g hlávkového zelí
0,5 lžičky semínek hořčice
0,5 lžičky drceného koriandru
2 tlučené hřebíčky
1 jablko
1 lžička medu
1 dl bílého vína
sůl, kmín, špetka cukru
1 cibule
500 g hlávkového zelí
0,5 lžičky semínek hořčice
0,5 lžičky drceného koriandru
2 tlučené hřebíčky
1 jablko
1 lžička medu
1 dl bílého vína
sůl, kmín, špetka cukru
POSTUP
Kachnu rozdělíme na porce, osolíme, okmínujeme,
přidáme na plátky nakrájenou cibuli, podlijeme vodou,
přiklopíme a dáme péci. Když kachna měkne, vyjmeme ji,
do pekáčku dáme jemně nakrájené zelí, které promícháme
s kořením, nastrouhaným jablkem a medem a osolíme. Podlijeme
vínem. Navrch dáme kachnu a pečeme bez poklice, až je
kachna zlatá a zelí měkké. Podáváme s noky nebo
s knedlíky.
přidáme na plátky nakrájenou cibuli, podlijeme vodou,
přiklopíme a dáme péci. Když kachna měkne, vyjmeme ji,
do pekáčku dáme jemně nakrájené zelí, které promícháme
s kořením, nastrouhaným jablkem a medem a osolíme. Podlijeme
vínem. Navrch dáme kachnu a pečeme bez poklice, až je
kachna zlatá a zelí měkké. Podáváme s noky nebo
s knedlíky.
Recept "Kachna pečená v kořeněném zel..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.