Kachna v polévce
SUROVINY
Suroviny::
2 stroužky - česnek
sůl
1 lžíce strouhanka
ocet
1 ks petrželka
majoránka
1 ks cibule
celer
100 g sádlo
2,5 l voda
1 lžíce mouka hladká
petržel
1 ks kachna
2 stroužky - česnek
sůl
1 lžíce strouhanka
ocet
1 ks petrželka
majoránka
1 ks cibule
celer
100 g sádlo
2,5 l voda
1 lžíce mouka hladká
petržel
1 ks kachna
POSTUP
Postup:
Kachnu rozkrájíme na kousky, osolíme a porášíme moukou. Cibuli nakrájíme nadrobno, zeleninu očistíme a nakrájíme. Na rozehřáté sádlo vložíme cibuli, zeleninu i kousky kachny a ze všech stran osmahneme. Když vše začne zlátnout, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Opepříme, přidáme majoránku a nasekanou petrželku. Okyselíme domácím octem nebo bílým vínem. Podáváme se žganci anebo přímo do polévky dáme vařit pár brambor.
Poznámka:
Plovoucí kačena
Kachnu rozkrájíme na kousky, osolíme a porášíme moukou. Cibuli nakrájíme nadrobno, zeleninu očistíme a nakrájíme. Na rozehřáté sádlo vložíme cibuli, zeleninu i kousky kachny a ze všech stran osmahneme. Když vše začne zlátnout, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Opepříme, přidáme majoránku a nasekanou petrželku. Okyselíme domácím octem nebo bílým vínem. Podáváme se žganci anebo přímo do polévky dáme vařit pár brambor.
Poznámka:
Plovoucí kačena
Recept "Kachna v polévce" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.