Kachní prsa s růžičkovou kapustou a šťouchané brambory
SUROVINY
600 g Maso - kachní - prsa
300 g Máslo
Olej - olivový podle potřeby
50 ml Víno - bílé
Maso - vepřové - šťáva podle potřeby
Ocet - vinný - Balsamico podle potřeby
Jablečné pyré podle potřeby
1 Jablko
400 g Kapusta - růžičková
800 g Brambory
150 g Cibule
Sůl podle potřeby
Kmín - drcený podle potřeby
Koření - grilovací podle potřeby
Koření - podravka podle potřeby
300 g Máslo
Olej - olivový podle potřeby
50 ml Víno - bílé
Maso - vepřové - šťáva podle potřeby
Ocet - vinný - Balsamico podle potřeby
Jablečné pyré podle potřeby
1 Jablko
400 g Kapusta - růžičková
800 g Brambory
150 g Cibule
Sůl podle potřeby
Kmín - drcený podle potřeby
Koření - grilovací podle potřeby
Koření - podravka podle potřeby
POSTUP
Kachní prsa nasolíme, okořeníme grilovacím kořením a orestujeme. Pak přendáme do pekáče, přidáme máslo a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 15 min. Pak maso vyndáme a do výpeku přidáme vepřovou šťávu, jablečné pyré, nastrouhané jablko a víno. Necháme povařit. Maso pak nakrájíme na plátky a vložíme do omáčky. Kapustu podusíme na másle, osolíme a okořeníme. Uvařené brambory rozmačkáme a vmícháme do nich orestovanou cibulku. Vložíme do vymazané, zapékací misky a zapečeme.
Recept "Kachní prsa s růžičkovou kapust..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.