Knedlo-vepřo-zelo z kuřete (kuře na zelí zase jinak)

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Tento recept mám z jednoho časipisu o vaření
  • chutná skoro stejně jako vepřo/knedlo/zelo
  • kuře - ale je podstatně dietnější. A vynikající! 1
  • kysaného zelí,1 jablko 1 sklenice
  • cibule 1
  • cukru 1 lžíce
  • sůl
  • kmín,2 lžíce sádla. Na knedlíky(koule): brambor 1 kg
  • hrubé mouky,1 lžíce solamylu 350 g
  • vejce 1
  • lžička soli,1 lžíce rozpuštěného másla

Postup

1 Kuře naporcujeme na čtvrtky (můžeme použít i třeba jen stehna). Zelí smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a nahrubo nastrouhaným jablkem (se šlupkou). Přidáme lžíci cukru pořádně promícháme a 0,666666666666667 poklademe na dně pekáče.
2 Na zelí položíme osolené maso, pokmínujeme, poklademe zbytkem zelné směsi a pokapeme rozpuštěným sádlem (rozpouštím ho normálně v hrnečku v mikrovlnce). Dáme péct do trouby, dál nepodléváme, šťávu pustí zelí. Pečeme na 180-200 st. asi 40 min., pak odklopím, odhrnu zelí z masa a dopékám do růžova na 180 st.
3 Mezitím knedlíčky: Brambory prolisujeme (nastrouháme) studené nebo i teplé, přidáme mouku, vejce, solamyl,sůl a máslo. Vypracujeme těsto, vyválíme si stejné válečky a ukrajujeme kousky, ze kterých navlhčenýma rukama vykoulíme koule (průměr cca 5 cm) a vhazujeme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 7 minut.

Mohlo by Vás zajímat

Pečené krůtí stehno na rozmarýnu a česneku
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
 · 01:40
Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuřecí nudličky na kari a cibuli
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
 · 02:00
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...