Krůtí medailonky s jablky
SUROVINY
4 osoby: - Pro
600 g krůtích prsou
80 g slaniny
20 g rajčatový protlak
1 cibule
50 g másla
8 menších jablek
100 ml bílého vína
masový vývar na podlití
sůl, bílý pepř, brusinkový kompot
600 g krůtích prsou
80 g slaniny
20 g rajčatový protlak
1 cibule
50 g másla
8 menších jablek
100 ml bílého vína
masový vývar na podlití
sůl, bílý pepř, brusinkový kompot
POSTUP
Maso prošpikujeme částí slaniny, osolíme a na másle a zbývající slanině osmahneme cibulku,přidáme rajč.protlak, upečeme doměkka za občasného podlévání masovým vývarem. Jablka zbavená jádřinců naplníme brusinkovým kompotem. Do zapékací misky vložíme část vypečené šťávy, vložíme naplněná jablka a pečeme tak, aby se nerozpadla. Během pečení podléváme jablka vínem. Naporcované krůtí maso obložíme jablky a podáváme s vařenými brambory, ozdobené čerstvou petrželkou.
Recept "Krůtí medailonky s jablky" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.