Kuře na česneku se smetanou

Kuře nejprve očistíme, poté pomažeme olivovým olejem a osolíme (pokud možno mořskou solí). Vložíme cca paličku česneku dovnitř kuřete a polovinou další paličky kuře obložíme na pekáči, společně s kousky másla. Pečeme zhruba hodinu při 130 stupních. Podle potřeby podléváme vodou a po hodince celé kuře zalijeme smetanou a přidáme zbytek česneku. Pečeme zhruba dalších 50 minut a ke konci kuře potíráme smetanou a máslem, aby se udělala křupavá kůrčička. Můžeme podávat třeba s brambory, ale já si tohle kuře nejvíce vychutnám s čerstvým chlebem.