Kuře na mrkvi

Postup přípravy: V pekáčku necháme rozehřát máslo. Kuřecí čtvrtky osolíme ze všech stran, posypeme kořením na kuře a provensálským kořením. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka dáme do pekáčku a na ni položíme maso mrkev by měla být, pod kuřetem, a po stranách kuřete. Dáme péct nejdříve asi hodinku přikryté a pak půl hodinky odkryté, můžete péct i déle to už záleží na troubě a na teplotě, kuře průběžně podléváme.
Podáváme s brambory, mrkev můžeme dát stranou, nebo i s omastkem pokládat na brambory. Toto jídlo je lehké a provensálské bylinky kuřeti dají zajímavou chuť.