Kuře na zelí zase jinak

Do pekáčku dáme na dno anglickou slaninu, na to syrové brambory nakrájené na kostky - osolíme, okmínujeme. Na brambory dáme kysané zelí i s částí nálevu. Tím nálevem to vlastně podlijeme. Na zelí dáme nakrájenou klobásu a naporcované a okořeněné kuře. Zakryté pečeme cca 1 hod. - dokud nejsou brambory měkké. Pak jen necháme dopéct, aby se vypekla kůže na kuřeti.
Kuře na zelí (na různý způsob) patří mezi oblíbené jídlo naší rodiny. Někdy ho dělám i s hlávkovým zelím bez brambor. Hlávkové zelí (asi středně velkou hlávku) nakrájím na nudličky, osolím, okmínuji a vařím 15 min. ve větším hrnci. Potom vodu ze zelí sliji a zelí přendám do vymazaného hlubšího pekáče. Zelí jemně posypu cukrem a zakapu citrónovou šťávou. Na zelí dám anglickou slaninku -nakrájenou na nudličky a orestovanou cibulku (s cibulkou nešetřím, dává zelíčku perfektní chuť- zelí s cibulkou vlastně pokryju). No a na závěr dám do pekáče naporcované kousky kuřátka, které předem posolím, okořením kořením na pečené kuře, popřípadě grilovacím kořením. Na kuře můžeme dát i kousky másla. Peču odkryté přesně 1 hodinu.Maximálně 1 hodinu a 10 minút.Kuře a hlávkové zelí pustí šťávu, proto se nemusí podlívat.Jako přílohu podávám knedle, které polévám orestovanou cibulkou.Kuře s hlávkovým zelím chutná hlavně menším dětem. (některé menší děti kysané zelí moc nechtěji).
Já přidávám ještě cibuli,žampiony a zalleji sladkou smetanou.Před dopečením posypu tvrdým sýrem.A má to u nás velký úspěch.