Kuře pečené s hořčicí
SUROVINY
2 ks kuřecí prsa b.k.
bílý pepř,sůl
2 lž Dijonské hořčice
1 klž nasekaného estragonu (může být i sušený)
1 lž hladké mouky
2 lž suchého bílého vína
1 lžíce hladké mouky
80 g creme fraîche
20 g máslo
cukr
muškátový květ
bílý pepř,sůl
2 lž Dijonské hořčice
1 klž nasekaného estragonu (může být i sušený)
1 lž hladké mouky
2 lž suchého bílého vína
1 lžíce hladké mouky
80 g creme fraîche
20 g máslo
cukr
muškátový květ
POSTUP
Kuřecí prsa podélně rozřízneme na oplocho -nedokrojíme,lehce naklepeme osolíme,opepříme potřeme hořčicía pečem na oleji z obou stran do červena a že se utvoří hořčicová kůrka,dodusíme zvolna na cibulce cca 3 min.Do výpeku přidáme creme fraîche(fine)
a víno.Šťávou podlejeme na talíři kuře.
Obložíme prohřátým zeleným hráškem z konzervy s trochou másla cukru a muškátového květu. a rozčtvrceným masitými rajčaty.
a víno.Šťávou podlejeme na talíři kuře.
Obložíme prohřátým zeleným hráškem z konzervy s trochou másla cukru a muškátového květu. a rozčtvrceným masitými rajčaty.
Recept "Kuře pečené s hořčicí" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.