Kuře pečené se 40 stroužky česneku

Postup přípravy: Kuře potřeme máslem nebo olejem, posolíme, popepříme zevně i uvnitř, dutinu vyplníme neoloupaným česnekem. Zbylý česnek klademe na pekáč, na něj položíme kuře, podlijeme vývarem a přikryté pečeme do měkka. Pak odkryjeme a necháme propéct kůžičku.
Podáváme se špenátem s hráškem dušeném na víně a pečeným bramborem. Pomalu pečený česnek má překvapivě jemnou chuť a ztrácí charakteristický zápach (vůni). V případě, že by zbyl, dá se použít na omáčku ailoe, spíše se ho ale nedostává.

Recept pochází z Francie. Já jsem se bála, že neoloupaný česnek nebude vypadat esteticky, opak je ale pravdou.