Kuře plněné zeleninou

přidat obrázek ...

44 min.

698x

20091016

Autor: neuveden

SUROVINY

Ingredience:
1 kuře
sůl
kmín
1 cibule
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
Nádivka:
2 mrkve
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
2 stroužky česneku
100 g anglické slaniny
petrželka
mletý pepř
tymián
sůl

POSTUP

Postup přípravy: Kuře osolíme, naplníme směsí, spíchneme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku. Přidáme na kostičky krájenou cibuli a podlijeme vodou nebo vývarem. Dusíme v troubě asi 20 minut. Pak odkryjeme a za občasného podlévání pečeme dozlatova. Nakonec přidáme máslo smíchané s moukou vmícháme do omáčky a ještě povaříme. Podáváme s bramborem, rýží nebo těstovinami.
Nádivka: mrkev, petržel a celer jemně nastrouháme a promícháme s cibulí nakrájenou na kolečka, prolisovaným česnekem a na kostičky pokrájenou slaninou, přidáme nakrájenou zelenou petrželku, okořeníme a osolíme.