Kuře vařené v páře s ananasem

SUROVINY

KOŘENÍ::
30 ml (2 lžíce) světlé sójové omáčky
15 ml (1 lžíce) oleje
15 ml (1 lžíce) kukuřičného škrobu
5 ml (1 lžička) soli
2,5 ml (0,5 lžičky) sezamového oleje
30 ml (2 lžíce) vody
750 g vykostěných kuřecích prsíček pokrájených na kostky
OMÁČKA::
7,5 ml (1,5 lžičky) kukuřičného škrobu
250 ml vody nebo kuřecího vývaru
10 ml (2 lžičky) tmavé sójové omáčky
sůl podle chuti
30 ml (2 lžíce) oleje
1 cibule oloupaná a nakrájená na větší kousky
2 jemně nasekané jarní cibulky
2,5 cm čerstvého kořene zázvoru, oloupaného a nakrájeného na plátky
4-5 plátků ananasu nakrájených na dílky

POSTUP

1. Smícháme kořenicí přísady. Přidáme kuřecí maso nakrájené na kostky a marinujeme je 10-12 minut. Přísady do omáčky smícháme v misce. Ve woku rozpálíme olej a cibuli smažíme 2 minuty, až zesklovatí. Přidáme okapané kuře a smažíme 3-4 minuty. Přidáme kořen zázvoru a smažíme 1 minutu. Přidáme všechnu zbývající marinádu a přísady do omáčky a uvedeme do varu. Za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne, potom vmícháme dílky ananasu. Necháme je prohřát. Sejmeme s plamene a podáváme se smaženou rýží.