Kuře ve woku s houbami, česnekem a chili
SUROVINY
1 PL strouhaného zázvoru
Ingredience::
250 g brokolice rozebrané na ruzicky, i se stonky
1 KL drceného cesneku
500 g hub (zampiony, hlívy nebo podobné), v mensích kouscích
1 KL drcené cerstvé chili papricky
voda
2 PL rostlinného oleje (nejlépe repkový)
1 velká cervená cibule, nakrájená na drobno
sul
nat koriandru na zdobení
7-8 PL sladké sojové omácky
2-3 PL oleje na opékání
500 g kurecího filé (prsou), nakrájeného na prouzky
Ingredience::
250 g brokolice rozebrané na ruzicky, i se stonky
1 KL drceného cesneku
500 g hub (zampiony, hlívy nebo podobné), v mensích kouscích
1 KL drcené cerstvé chili papricky
voda
2 PL rostlinného oleje (nejlépe repkový)
1 velká cervená cibule, nakrájená na drobno
sul
nat koriandru na zdobení
7-8 PL sladké sojové omácky
2-3 PL oleje na opékání
500 g kurecího filé (prsou), nakrájeného na prouzky
POSTUP
Příprava:
V míse smíchejte marinádu z cili, cesneku, zázvoru, soji a oleje, vlozte do ni maso, promíchejte a marinujte nejméne 30 minut.
Ve velkém woku rozpalte olej na vysokou teplotu. V nem opékejte maso za stálého míchání 3-4 minuty. Pridejte cibuli a opékejte jeste dalsí 2-3 minuty. Opecenou smes bez tuku premístete do misky. Do woku vlozte houby a restujte je pár minut. Pridejte brokolici a mozná trosku vody. Do vseho vmíchejte opecené maso s cibulí a dobre prohrejte. Ozdobte krájeným koriandrem.
Olej ve woku musí být pred opékáním velmi horký, t.zv. stir-fry metoda.
Místo woku lze pouzít pánev.
V míse smíchejte marinádu z cili, cesneku, zázvoru, soji a oleje, vlozte do ni maso, promíchejte a marinujte nejméne 30 minut.
Ve velkém woku rozpalte olej na vysokou teplotu. V nem opékejte maso za stálého míchání 3-4 minuty. Pridejte cibuli a opékejte jeste dalsí 2-3 minuty. Opecenou smes bez tuku premístete do misky. Do woku vlozte houby a restujte je pár minut. Pridejte brokolici a mozná trosku vody. Do vseho vmíchejte opecené maso s cibulí a dobre prohrejte. Ozdobte krájeným koriandrem.
Olej ve woku musí být pred opékáním velmi horký, t.zv. stir-fry metoda.
Místo woku lze pouzít pánev.
Recept "Kuře ve woku s houbami, česnekem ..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.