Kuřecí paličky Tandoori

Kuřecí paličky opláchneme, očistíme, osušíme a lehce osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme na jemno nakrájenou cibulku, nasekaný česnek, strouhaný zázvor a asi 1 minutu restujeme. Poté přidáme marinádu a restujeme další minutu. Stáhneme z plamene a smícháme s jogurtem. V takto připravené marinádě obalíme kuřecí paličky a necháme odležet (nejlépe přes noc, maximálně 2 dny).

Na pánvi s kovovým držákem nebo v pekáčku rozehřejeme 3 lžíce oleje a zprudka na něm ze všech stran opečeme kuřecí paličky. Jakmile se povrch masa orestuje, vložíme pánev nebo pekáček do rozehřáté trouby a při 190 °C pečeme 8 až 10 minut. Šťáva vytékající z upečeného masa by měla být čirá, ne růžová. Po upečení posypeme maso nasekaným koriandrem nebo petrželovou natí. Podáváme s Tomatovou pikantní omáčkou k masu Hellmann`s, Dijonnaise Hellmann`s a s teplým indickým chlebem nebo rozpečenou celozrnnou bagetou.