Kuřecí prsíčka plněná špenátem

Na prsíčkách podélně nařízneme kapsu, podusíme špenát asi 5 minut na jedné lžíci másla. Osolíme, opepříme, okořeníme lisovaným česnekem. Přimícháme mozzarellu pokrájenou na kostičky a náplň vložíme do kapsy a uzavřeme párátky. Plněné řízky obalíme v trojobale, sekaných ořechách nebo sezamových semínkách. Smažíme po obou stranách 3 - 4 min. na másle s olejem na středním ohni. Obrátíme a na mírném ohni Smažíme dál 4 - 5 min. po každé straně.Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.