Kuřecí závitky

přidat obrázek ...

718x

Autor: neuveden

SUROVINY

kuřecí nebo krůtí řízky
sůl
pepř
100 g dietního (šunkového) salámu
3 okurky
100 g špeku
olej na smažení
1 balení žampionů
1 velký pórek
worchestrová a sójová omáčku
2 chilli papričky nebo omáčka
2 lžičky aromat koření
1 lžičku zázvoru
1 menší hlavička česneku
1 dl bílého vína
tmavá jíška

POSTUP

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Náplň: salám, okurka, špek nakrájíme na proužky. Řízky naplníme a zavineme. Na trošce oleje osmažíme zbytek špeku a závitky na něm osmažíme, nejprve zavinutou stranou, aby se zatáhly, přidáme žampiony nakrájené na plátky, pórek na kolečka. Zakapeme worchestrovou a sójovou omáčkou, dále přidáme chilli, zázvor, aromat koření, utřený česnek, zalijeme vínem nebo vodou a pečeme v troubě doměkka. Po upečení šťávu lehce zahustíme jíškou a necháme provařit. Příloha: brambory, rýže, tmavý chléb.