Pečená husa s ovocnou nádivkou
SUROVINY
250 g sušeného ovoce (různé druhy)
250 ml bílého vína
1 vykuchaná husa
sůl
pepř
200 g bílého pečiva
2 lžíce másla
125 ml mléka
30 g sekaných mandlí
zázvor
kayenský pepř
850 g meruňkového kompotu
3 lžíce mouky
250 ml bílého vína
1 vykuchaná husa
sůl
pepř
200 g bílého pečiva
2 lžíce másla
125 ml mléka
30 g sekaných mandlí
zázvor
kayenský pepř
850 g meruňkového kompotu
3 lžíce mouky
POSTUP
Sušené ovoce nakrájíme na kostičky a přelijeme ho vínem. Máčíme je asi 1 hodinu. Husu osolíme, opepříme. Housku nakrájíme na kostičky a dorůžova je osmahneme na másle. Přelijeme je mlékem a promícháme.
Troubu vyhřejeme na 200 stupňů. Slijeme ovoce a dáme k houstičkám. Přidáme mandle a promícháme. Nádivku ochutíme solí, pepřem, zázvorem a muškátem. Naplníme jí husu a zašijeme. Husu dáme do pekáče, podlijeme vodou a přikrytou pečeme asi 4 hodiny. Pečeni vyjmeme z pekáče a šťávu poprášíme moukou. Osmahneme ji a přidáme meruňky.
Troubu vyhřejeme na 200 stupňů. Slijeme ovoce a dáme k houstičkám. Přidáme mandle a promícháme. Nádivku ochutíme solí, pepřem, zázvorem a muškátem. Naplníme jí husu a zašijeme. Husu dáme do pekáče, podlijeme vodou a přikrytou pečeme asi 4 hodiny. Pečeni vyjmeme z pekáče a šťávu poprášíme moukou. Osmahneme ji a přidáme meruňky.
Recept "Pečená husa s ovocnou nádivkou" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.