Podzimní kuře

přidat obrázek ...

44 min.

83x

20200124

Autor: neuveden

SUROVINY

Ingredience::
4 kuřecí stehna
2 oloupaná
vykrájená jablka
3 střední cibule
4 stroužky česneku
100 g anglické slaniny
kuřecí vývar (2 rozpuštěné kosky)
Marináda::
1 lžíce medu
1 lžíce mleté sladké papriky
0,5 lžíce celého kmínu
4 lžíce olivového oleje
cca 2 dcl teplé vody

POSTUP

Postup přípravy: Kuře omyjeme a lehce osolíme. Jablka, cibuli a anglickou slaninu nakrájíme na středně velké kousky, česnek necháme v celku. Vše poklademe do většího pekáčku, aby se nám vypeklo co nejvíce šťávy. Ingredience marinády smícháme a přelijeme maso. Kolem pak ještě nalijeme vývar. Takhle připravené kuře necháme hodinu odstát, ale jestli nemáme čas můžeme ho dát hned do trouby. Kuře pečeme cca 1h 15 až 1h 30 (v plynové troubě). Průběžně přeléváme kuře vypečenou šťávou, aby udělalo kůrčičku.
Hotové kuře vyndáme z pekáčku a výpečenou šťávu rozmixujeme. Podáváme s rýží a vše přelijeme vzniklým pyré. K osvěžení je dobré přidat i zeleninový salát.