Popradský špíz

Postup přípravy: Kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky a společně s játry naložíme do marinády. Necháme přes noc v lednici uležet. Cibuli a rajčata nakrájíme na osminky, klobásu na kolečka, uzenou slaninu na hranolky. Na připravené špejle nebo jehlice napichujeme střídavě prsa, cibuli, klobásu, rajče a kousky jater zabalené v anglické slanině. Zvolna opékáme na grilu dozlatova.

Podáváme s kolečky pečených brambor, které jsme po upečení smíchali v míse s drceným česnekem a olejem a k tomu salát z čerstvé zeleniny.
Místo kuřecího masa lze použít krůtí, ale i telecí.