Taštičky s játry a jablky

Příprava:
V hrnečku našleháme vejce se solí, olejem a vodou, přidáme dvě lžíce mouky a dobře rozmícháme. Těstíčko nalejeme ke zbylé prosáté mouce a zpracujeme tužší těsto. Přiklopíme je nahřátým kastrolem a necháme 20 minut odležet.
Játra odblaníme, nadrobno nakrájíme a zprudka opečeme na másle. Oloupané, vykrojené jablko nakrájíme na kostičky, přidáme k játrům, osolíme, opepříme a krátce opečeme.
Z nahřátého těsta vyválíme tenké placky a formičkou vykrájíme kolečka. Na každé dáme trochu prochladlé náplně, přehneme, okraje pevně přitlačíme. V osolené vodě je vaříme asi 8 minut. Nadrobno nakrájíme a rozškvaříme slaninu. Cibuli oloupeme, rozebereme na kroužky, přidáme k slanině a dozlatova osmahneme. Uvařené, odkapané taštičky poléváme slaninou s cibulí a ihned podáváme.