Čínské nudle s hovězím masem
SUROVINY
1 stroužek - česnek
2 lžíce olej
5 lžic vermut
1 ks menší cibule
2 lžíce sójová omáčka
400 g rýžových nudlí (těstovin)
400 g maso na svíčkovou
1 ks řapík celeru
10 g hub (jidášovo ucho)
2 dl čínský vývar (kari pasta + rybí omáčka)
2 lžíce olej
5 lžic vermut
1 ks menší cibule
2 lžíce sójová omáčka
400 g rýžových nudlí (těstovin)
400 g maso na svíčkovou
1 ks řapík celeru
10 g hub (jidášovo ucho)
2 dl čínský vývar (kari pasta + rybí omáčka)
POSTUP
Nudle uvaříme, scedíme je a uložíme na teplé místo.
Mezitím vložíme do vlažné vody houby a necháme je asi 5min změknout. Ve vysoké pánvi, nejlépe woku, rozehřejeme olej, přidáme na jemné proužky nakrájené maso a osmahneme ho ze všech stran dohněda.
Pak vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, pokrájený celer, prolisovaný česnek, zalijeme vínem a minutu podusíme. Pak přidáme předem namočené houby, zalijeme vývarem a podusíme doměkka. Nakonec vmícháme uvařené těstoviny a na mírném ohni prohřejeme krátce pod pokličkou. Ochutíme sojovou omáčkou a můžeme podávát.
Mezitím vložíme do vlažné vody houby a necháme je asi 5min změknout. Ve vysoké pánvi, nejlépe woku, rozehřejeme olej, přidáme na jemné proužky nakrájené maso a osmahneme ho ze všech stran dohněda.
Pak vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, pokrájený celer, prolisovaný česnek, zalijeme vínem a minutu podusíme. Pak přidáme předem namočené houby, zalijeme vývarem a podusíme doměkka. Nakonec vmícháme uvařené těstoviny a na mírném ohni prohřejeme krátce pod pokličkou. Ochutíme sojovou omáčkou a můžeme podávát.
Recept "Čínské nudle s hovězím masem" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.