Maďarský tokáň

přidat obrázek ...

lehký

240x

20160101

Autor: neuveden

SUROVINY

2 papriky (1 červená a 1 bílá)
sůl,3 - 4 lžíce bílého vína
400 g zadního hovězího
lžíce sádla,2 větší cibule
1 lžičku sladké nebo pálivé papriky,1 lžíci rajčatového protlaku
2 menší rajčata.

POSTUP

Hovězí maso nakrájíme přez vlákna nejprve na plátky,ze kterých pak nakrájíme širší nudle.Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova.Přidáme podle chuti sladkou nebo pálivou papriku,nakrájené maso, krátce osmahneme,přidáme rajčatový protlak a osolíme.Podlijeme vínem a zvolna dusíme téměř doměkka.Podle potřeby podléváme dalším vínem nebo trochou horké vody či vývaru.Potom přidáme nakrájené papriky a rajčata a dusíme doměkka.Pokrm nezahušťujeme.Vhodnou přílohou je rýže,těstoviny nebo typická maďarská příloha - halušky