Masový hrnec s houbami
SUROVINY
500 g hovezího masa, nakrájeného na kostky
2 PL mouky
sul
pepr
2 PL oleje/margarinu
1 cibule, nakrájená na kosticky
1 stonek rapíkatého celeru, nakrájený na tenké plátky
4 rajcata, nakrájená na kosticky
1 rozetrený strouzek cesneku
6 dl hovezího vývaru
1 dl cerveného vína
1 KL susené dobromysli
1 KL dijonské horcice
2 KL Worcestershire sauce
3 KL rajcatového puré
300 g zampionu nebo jiných hub, nakrájených na plátky/kousky
2 PL mouky
sul
pepr
2 PL oleje/margarinu
1 cibule, nakrájená na kosticky
1 stonek rapíkatého celeru, nakrájený na tenké plátky
4 rajcata, nakrájená na kosticky
1 rozetrený strouzek cesneku
6 dl hovezího vývaru
1 dl cerveného vína
1 KL susené dobromysli
1 KL dijonské horcice
2 KL Worcestershire sauce
3 KL rajcatového puré
300 g zampionu nebo jiných hub, nakrájených na plátky/kousky
POSTUP
V plastikovém sácku smíchejte mouku se solí a peprem. Do sácku dejte maso a protrásáním je ve smesi obalte.
V hrnci rozehrejte tuk a na nem opecte maso po vsech stranách do hneda (asi 3 minuty). K masu pridejte cibuli a jeste opékejte dalsí asi 3 minuty. Do hrnce pridejte celer, rajcata, cesnek, vývar, víno, dobromysl, horcici, Worc. omácku a rajcatové puré. Zakryjte poklickou a varte asi 1 hodinu nebo az je maso mekké. K masu pridejte houby a varte jeste 5-10 minut, podle druhu hub.
Dochutte solí a peprem.
V hrnci rozehrejte tuk a na nem opecte maso po vsech stranách do hneda (asi 3 minuty). K masu pridejte cibuli a jeste opékejte dalsí asi 3 minuty. Do hrnce pridejte celer, rajcata, cesnek, vývar, víno, dobromysl, horcici, Worc. omácku a rajcatové puré. Zakryjte poklickou a varte asi 1 hodinu nebo az je maso mekké. K masu pridejte houby a varte jeste 5-10 minut, podle druhu hub.
Dochutte solí a peprem.
Recept "Masový hrnec s houbami" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.