Důlkové koláčky

Mouku prosijeme na vál, přidáme změklé máslo, prosátý cukr, vejce a zpracujeme těsto, z kterého utvoříme váleček a nakrájíme z něj stejné kousky. Každý zakulatíme, dáme na plech, obrácenou vařečkou do nich uděláme důlek, který vyplníme trochou marmelády. Plechy s těstem necháme v chladu půl hodiny odležet, potom je vložíme do dobře vyhřáté trouby a upečeme ji. Vychladlé pečivo necháme několik dnů v chladu odležet.