Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Kořenící směsi > Baharat aka
 

Baharat aka

Baharat aka
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
4
Náročnost
lehký
Počet zobrazení
199x
Autor: By: alAmira

SUROVINY

For anyone who desires an authentic taste of the mid east. This recipe was learned by watching a good friend of mine in Jordan when she was grinding her family`s monthly supply
# 0,5 cup whole black peppercorn
# 0,25 cup whole coriander seed
# 0,25 cup cassia or cinnamon bark
# 0,25 cup whole cloves
# 0,333333333333333 cup cumin seed
# 2 teaspoons whole cardamom seeds
# 4 whole whole nutmegs
# 0,5 cup ground paprika

POSTUP

1
Basically, just place all the spices except the paprika and nutmeg in a blender or adequate grinder and process until it becomes a powder.
2
If necessary you can grind 0,5 cup at a time.
3
Grate the nutmeg and blend this with the paprika into the spices.
4
Store in an airtight jar.
5
Generally in some areas, they lightly toast the spices in an oven to bring out more flavor.
6
You can gain this also by putting the amount you`re going to use, on a hot dry frypan and toast it for a few seconds before using.
7
This not only makes the kitchen smell good, but brings out a richer flavor of any spice.
8
*Note* You can also use ground spices, but using them whole is the authentic way.
9
Four nutmegs come to about 0,25 cup ground.
10
Be careful how much nutmeg you use; it`s toxic in large doses.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2020
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.