Čočka na špeku
SUROVINY
500 g hnědé, zelené nebo žluté čočky
120 g špeku (slaniny)
1 větší mrkev
1 bobkový list
1 větší cibule, nadrobno nasekané
ocet, sůl, pepř
120 g špeku (slaniny)
1 větší mrkev
1 bobkový list
1 větší cibule, nadrobno nasekané
ocet, sůl, pepř
POSTUP
Opláchnutou čočku
nechte 3 – 5 hodin
ve vodě nabobtnat,
potom k ní přidejte
mrkev vcelku, bobkový
list a vařte 15
– 30 minut do měkka,
zceďte, z vývaru
vyjměte koření a mrkev
a uchovejte jej. Mezitím nakrájejte
špek na malé kostičky, mírně vypražte,
přidejte cibulku, osmažte dozlatova,
vmíchejte uvařenou čočku, ochuťte octem,
solí a pepřem, prohřejte. Podávejte
se sázeným vejcem, teplou uzeninou
nebo uzeným masem a sladkokyselou okurkou
nechte 3 – 5 hodin
ve vodě nabobtnat,
potom k ní přidejte
mrkev vcelku, bobkový
list a vařte 15
– 30 minut do měkka,
zceďte, z vývaru
vyjměte koření a mrkev
a uchovejte jej. Mezitím nakrájejte
špek na malé kostičky, mírně vypražte,
přidejte cibulku, osmažte dozlatova,
vmíchejte uvařenou čočku, ochuťte octem,
solí a pepřem, prohřejte. Podávejte
se sázeným vejcem, teplou uzeninou
nebo uzeným masem a sladkokyselou okurkou
Recept "Čočka na špeku" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.