Čočka po orientálsku

Přebranou a opláchnutou čočku namočíme na několik hodin do studené vody. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a osmažíme s kari kořením na rozehřátém oleji a másle. Přidáme čočku i s vodou, ve které byla namočená, rajčatový protlak, cukr a dusíme doměkka. Podléváme jen malým množstvým vody, aby při dušení byla téměř odpařená. Hotovou čočku osolíme, opepříme a mírně okyselíme. Podáváme se sázenými vejci, uzeným masem nebo uzeninou. Výborně také chutná se sterilovaným paprikovým salátem.