Falafel z cizrny
SUROVINY
6 hrnků nabobtnalé cizrny
1 nasekanou červenou cibuli
3 prolisované stroužky česneku
100 g celozrnného chleba
2 menší červené čili papričky
lžíci mletého kmínu
1 lžičku mletého koriandru
0,5 lžičky mleté kurkumy
1 lžičku nasekaného čerstvého koriandru a koriandr na ozdobení
1 rozšlehané vejce
2 hrnky čerstvé celozrnné strouhanky
rostlinný olej na smažení
sůl a mletý pepř
1 nasekanou červenou cibuli
3 prolisované stroužky česneku
100 g celozrnného chleba
2 menší červené čili papričky
lžíci mletého kmínu
1 lžičku mletého koriandru
0,5 lžičky mleté kurkumy
1 lžičku nasekaného čerstvého koriandru a koriandr na ozdobení
1 rozšlehané vejce
2 hrnky čerstvé celozrnné strouhanky
rostlinný olej na smažení
sůl a mletý pepř
POSTUP
Odkapanou cizrnu, cibuli, česnek, chléb, čili papričky, koření a nasekaný koriandr dáme do mixéru a mixujeme 30 vteřin.
Dochutíme solí a pepřem.
Směs vybereme z mixéru a rukama vytvarujeme kuličky velikosti vlašských ořechů, které obalíme ve vajíčku a strouhance.
Smažíme v oleji při teplotě 180°C asi 2-3 minuty, až jsou křupavé a hnědé.
Necháme okapat olej a podáváme s rajčatovo-okurkovým salátem a měsíčky citromu.
Dochutíme solí a pepřem.
Směs vybereme z mixéru a rukama vytvarujeme kuličky velikosti vlašských ořechů, které obalíme ve vajíčku a strouhance.
Smažíme v oleji při teplotě 180°C asi 2-3 minuty, až jsou křupavé a hnědé.
Necháme okapat olej a podáváme s rajčatovo-okurkovým salátem a měsíčky citromu.
Recept "Falafel z cizrny" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.