Cacarka
SUROVINY
300 g kysaného zelí
100 g brambor
30 g škvařeného sádla
30 g hladké mouky
100 ml plnotučného mléka
150 g suché
pálivé klobásy
sůl
kmín
petrželka
100 g brambor
30 g škvařeného sádla
30 g hladké mouky
100 ml plnotučného mléka
150 g suché
pálivé klobásy
sůl
kmín
petrželka
POSTUP
Kysané zelí neproplachujeme, posekáme a zalijeme vodou. Vaříme ho do poloměkka.
Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a uvaříme je v osolené a v okmínované vodě také do poloměkka.
Na sádle orestujeme na malé kousky pokrájenou klobásu, pak ji odložíme stranou a do sádla přidáme mouku a připravíme světlou zásmažku, kterou přidáme do předvařeného zelí. Společně povaříme asi 15 min.
Pak přidáme orestovanou klobásu a předvařené brambory. Společně opět provaříme.
Nakonec přidáme mléko, dochutíme solí a krátce povaříme.
Na talíři sypeme sekanou petrželkou.
Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a uvaříme je v osolené a v okmínované vodě také do poloměkka.
Na sádle orestujeme na malé kousky pokrájenou klobásu, pak ji odložíme stranou a do sádla přidáme mouku a připravíme světlou zásmažku, kterou přidáme do předvařeného zelí. Společně povaříme asi 15 min.
Pak přidáme orestovanou klobásu a předvařené brambory. Společně opět provaříme.
Nakonec přidáme mléko, dochutíme solí a krátce povaříme.
Na talíři sypeme sekanou petrželkou.
Recept "Cacarka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.