Česneková polévka z kuřete

Očištěné a rozpůlené kuře dáme vařit do 2 l vody. Osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a půl hlavičky nasekaného česneku. Když je maso měkké, vyndáme ho z polévky na talíř, necháme trochu vychladnout a obereme maso z kostí.Vývar zahustíme hladkou moukou, přidáme trochu octa, pepře a zbytek česneku, obrané maso a povaříme. Žloutky rozšleháme s trochou vývaru a nalijeme do polévky. Dále nevaříme. Polévka by měla být středně hustá, mírně nakyslá. podáváme s chlebem.