Králík v polévce
SUROVINY
3 stroužky - česnek
sůl
500 g brambory
majoránka
2 ks cibule
2 lžíce mouka
pažitka
voda
1 ks mrkev
1 ks petržel
víno
list bobkový
100 g sádlo vepřové
1 kg předek králičí
sůl
500 g brambory
majoránka
2 ks cibule
2 lžíce mouka
pažitka
voda
1 ks mrkev
1 ks petržel
víno
list bobkový
100 g sádlo vepřové
1 kg předek králičí
POSTUP
Maso pokrájíme, zeleninu rovněž, zalijeme vodou a dáme společně vařit. Je-li králík mladý, přidáme rovnou také nakrájené brambory, jinak až 20 minut před koncem varu. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme ji na sádle, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem, rozvaříme a přilijeme ke králíkovi. Přidáme bylinky a vaříme doměkka. Ochutíme vínem, případně přikyselíme octem. Před podáváním ozdobíme sekanou petrželkou nebo pažitkou.
Recept "Králík v polévce" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.